教你5道正宗又美老河口天气预报味的菜, 好吃停不下来, 超级开胃下饭味道很棒

2020-01-01 01:34

西红柿黄豆焖排骨

作法:

1、黄豆洗净泡4小时以上;排骨切小段洗净用蚝油,胡椒粉,生抽,料酒拌匀腌治4小时以上。

2、平底锅放少量油把腌好的排骨捞出,在锅内煎至俩面泛黄。

3、西红柿洗净去皮切块,泡好的黄豆捞出

4、把煎好的排骨,和一半量的西红柿,悉数黄豆,八角放汤锅内,加开水没过食物,把腌治排骨的汤汁同时捣入锅内 大火烧开,小火慢炖1小时。

5、放入剩余的西红柿和盐,继续小火炖半小时;炖好后,转大火收一下汁儿既可。

蒜苗杏鲍菇炒腊肉

用料

蒜苗5根、杏鲍菇腊肉一条、郫县豆瓣酱1勺、糖少量、生抽少量

作法

蒜苗洗洁净,切成段,腊肉、杏鲍菇洗洁净,切成薄片

平底锅放入腊肉,小火逐渐炒出喷鼻味,逼出油份

参加郫县豆瓣酱炒喷鼻,参加杏鲍菇,蒜苗暴炒,终究加糖和少量生抽调味既可

素炒鲜菇

资料:鲜菇200克,青尖椒一个,洋葱合适,蒜俩瓣,生抽一匙。

作法:

1、鲜菇用水清洁洁净,沥尽水。

2、尖椒、洋葱别离切片,蒜切片。

3、炒锅注油,烧至四成热, 捣入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水份至鲜菇变软,放入蒜片暴喷鼻,这时候喷鼻菇里的水份逐渐收干。

4、放入尖

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椒略炒,调入生抽炒匀,终究放洋葱片炒匀,关火。

凉拌粉丝

资料:干粉丝180克,青瓜一条,喷鼻菜合适,花生和芝麻合适。凉拌酱汁:生抽6勺,陈醋4勺,白糖半勺,芝麻油2勺,蒜米6瓣,小米椒2个。

作法:

1. 粉丝开水泡发。烧开水放粉丝,开水形状继续30秒,关火浸泡粉丝至软。

2. 青瓜切细条,喷鼻菜切碎备用把青瓜、粉丝和酱汁混和拌匀,加喷鼻菜、芝麻和花生既可。

3. 超级下饭又好吃,既使是招待亲朋好友也是上佳的。喜好吃的小伙伴们必学哦!

暴卷铺盖须

资料:鱿鱼须500g、青红尖椒各三个、生姜1片切丝。

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作法:

1. 青红椒切段、鱿鱼须洗净切段备用,锅中水烧敞开鱿鱼须煮变色捞出控水,锅中放油烧热,青红椒段、姜丝放进去翻炒。

2. 加半汤勺红油豆瓣酱翻炒均匀。

3. 放鱿鱼须快速翻炒十加1g盐 半汤勺料酒十半汤勺生抽十1g鸡精翻炒均匀既可。

本文相应词条慨念解析:

下饭

“下饭”在方言中指菜肴,也便是往常白话所讲的小菜。此时人讲的“饭”多指稻米烧成的米饭,而稻米又多产于南边,所以“下饭”称小菜也寻常于南边方言。下者,送下也,下饭便是陪饭下肚之物,“下饭”称作小菜是即笼统又恰当。但近代当时“下饭”一词在宁波方言中操作遍及,加上姚慕双、周伯春昆仲编演的独脚戏《宁波音乐家》《宁波空城记》的衬着,世人却都觉得“下饭”是宁波方言中独有的词了。

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